丝路食语：从丝绸之路走来的食材-人文社科-中国全民阅读网

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2024-11-26

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作者：徐龙

出版社：商务印书馆

出版时间：2024年7月

将东方本草学与西方博物学对比融合，记述经由丝绸之路传入我国的161种食材，考察其历史起源及当下的使用方式，重构独特的饮食文化世界。