作者：周松芳
出版社：中华书局
出版时间：2026年4月
“民以食为天。”“八政食为首。”饮食之事，始终是中国社会的首要问题之一，也是我们观察思考社会最重要的窗口之一。从学术上来讲，生活史和微观史方兴未艾，饮食史特别是近现代饮食史，也是值得关注的切入点。
